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美國轉基因大豆流向

2013-07-31 14:37 | 作者: | 標簽: 美國 轉基因大豆


上面是2008/2009年美國大豆業的整個流向示意圖:從產量、出口、內銷到產品深加工(食品領域)的資料。這個流向圖是根據美國農業部的有關統計數據整理、計算后得出的最后數據。

美國轉基因大豆的栽培面積已經達到大豆總栽培面積的91%,所以把上面流向圖中的655萬噸美國國內食用大豆油及其制品乘以91%,基本上就是美國國內作為食用的轉基因大豆數量,即645x91%=587萬噸。美國人每年使用轉基因大豆食品為587萬噸,美國人口為3億,所以美國平均每人每年吃轉基因大豆食品為:587萬噸/3億=19.6公斤/1個美國人。

也就是說,盡管美國生產的轉基因大豆大部分(90%以上)都出口或做燃料和飼料了,但剩下10%的大豆在國內作為食品消費,也已經讓美國人每年吃掉19.6公斤。

中國每年進口5000萬噸轉基因大豆(編者注:2012年中國進口5838萬噸轉基因大豆),出油率為19%,即可生產大豆油及各類食品5000x19%=950萬噸,假定中國人把這950萬噸轉基因大豆油及食品全部吃下去,那么平均每個中國人吃的轉基因大豆油及各類食品的數量是:950萬噸/13.5億人= 7.0公斤/1個中國人。換句話說,美國人平均吃轉基因大豆的數量是中國人吃的19.6/7.0=2.8倍。

疑問解答:

1,美國人吃轉基因大豆安全嗎?

美國至少有上億人次,吃了轉基因大豆15年(編者注:截至2013年已經有17年)。從1996年開始,美國轉基因大豆已經有15年的栽種歷史,即美國人已經吃了15年的轉基因大豆食品了,不僅如此,如果第二代從3歲開始吃,也吃了至少12年以上歷史了,這么一個大規模的人體實驗做了12年二代,是任何一個新藥開發的安全試驗所無法做到的。對一個新藥的安全實驗來說,I期、II期、III期三個臨床試驗所用的病人也就500~3000人左右,而且只做3~5年,也不做第二代的人體試驗,還允許有輕微的不良反應。 轉基因大豆做了12年上億人次、二代的人體實踐,迄今還沒有一例因副作用而引起的法律訴訟。這就是轉基因大豆是否安全的現實和事實。

2,轉基因大豆飼料(豆餅等)對動物安全嗎?

豆餅在美國主要用作家禽和家畜飼料中的蛋白成分的供應,前面的美國大豆流向圖中2008/09的飼料豆餅是3075萬噸,這些豆餅全是來自轉基因大豆,而且含有轉基因大豆的所有蛋白(即轉進去的抗除草劑基因所表達的蛋白基本都在這里)。
過去15年有多少頭牛、豬、雞吃了轉基因大豆豆餅我想沒人說得清楚了,我僅用2011年1月份美國數據來說明,1月份屠宰了:9.5萬頭肉用牛,1160萬只雞,1880萬只火雞。過去15年,美國的家畜和家禽有多少被屠宰了就應該是一個天文數字。就是這么大的家畜家禽群體,12年來如此大量進食轉基因大豆豆餅而繁衍至今,家禽的后代起碼有20代了,美國的家畜家禽仍然是好好的,從來沒有什么免疫力下降、失去生殖能力的說法。

3,轉基因大豆對環境有重大不良影響嗎?

根據美國轉基因大豆栽種15年的實踐來看,現在還沒有看到導入抗除草劑基因的轉基因大豆對其他生物物種產生明顯的不利影響。這是一個很有啟發性的結果,因為在玉米和棉花上導入的主要外源基因之一也是抗除草劑基因的轉基因。

4,歐洲對轉基因作物的零容忍政策是什么?

歐洲對轉基因作物的零容忍政策指的是幾乎不許種植轉基因作物,但對轉基因食品的政策要寬松得多,只要經過歐洲食品安全委員會評估是安全並發給允許進口證書的話,就可以在歐洲作為食品和食品添加劑使用。共有來自孟山都、拜耳、先鋒和巴斯夫4個國際種子公司的15個轉基因大豆在歐洲食品安全委員會做安全評估實驗,其中有3個已經獲得歐盟批準,可以進口到歐洲做飼料和食品用。至于玉米,則至少有6 0個在向EFSA申請做飼料/食品或種植,其中有11個轉基因玉米已經被歐盟批準可以做食品食用,2個已經被批準可以種植。

5,歐洲人吃多少轉基因大豆食品?

歐洲每年從巴西,美國和阿根廷進口約1 800萬噸大豆和2 000萬噸大豆豆餅。絕大多數用于動物飼料。但是還有相當數量的大豆用于加工為食用油和無數的食品添加劑。根據此數據,以出油率19%來計算,歐洲進口的1800萬噸大豆可以生產:1800 x 19% = 342萬噸大豆食用油和相關食品。即每個歐洲人消費的轉基因大豆食品為342萬噸/7.3億人= 4.7公斤/人,低于中國的7.0公斤/人消費,但歐洲人偏愛食用菜籽油,菜籽油幾乎全部是轉基因的,所以歐洲人食用的轉基因食用油及其制品的量是超過中國的。

作者:王大元,原標題《轉基因大豆產業化15年看轉基因大豆食品安全性》,生命世界,2011年第7期,略有改動。

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